teaser

Crezi că îi cunoști povestea?

47_mic

Să îngrașăm şi puiul

Da’ ce nu-i facem noi puiului! Uite așa il luam de piept și îl umplem cu cremă de brânză și spanac, ba mai punem și piure de cartofi și ciuperci sote. Ai, ai!

63

Deliciul ceaunarilor de te lingi pe degete

Un ceaun călit bine în care înăbușim bucăți suculente de carne și organe de porc și aruncăm cu ceapă, usturoi, rădăcinoase și mămăligă tare.

placinta

Tartă cu mere şi scorţişoară

Mere cuminți, obrăznicite cu scorțișoară, și domolite împreună la cuptor pentru o tartă care merge direct la casa sufletului.

15_mic

Coaste de porc cu morcovi glazuraţi și cartofi crocanţi

Marinate, fierte, înăbușite – e lungă călătoria coastelor de porc până la marea întâlnire de pe farfurie, unde-s așteptate de morcovi glazurați și cartofi crocanți.

sarmale

Sarmale cu mămăligă, smântână şi bacon

Dintre bucatele românești, le-am închinat odă sarmalelor în foi de varză, pe care nu le-am lăsat singurele nicio clipă, ci le-am potrivit cu bacon, mămăligă și smântână.

35

Negresă cu crème Chantilly

Un strat de blat, un strat de crème Chantilly și de la capăt până ajungi la ploaia de fistic din vârf.